6,5, Busger, de R$ 30 a R$ 40, Raissa Mattenhauer, São Paulo, Tradicional, Zona Sul

Busger – O hambúrguer no ônibus escolar!

4 de agosto de 2016
TRADICIONAL RESENHA

Receita: Pão de hambúrguer, 160g de carne de Angus, Cheddar duplo gratinado no maçarico, tomate, cebola roxa e maionese verde.
Valor: R$28,00
Acompanhamento: sim, combo com batata frita e refri.

Experiência: 4 Estrelas

Já havia escutado falar do Busger que fica localizado aqui no Ipiranga,um ônibus escolar americano dos anos 80, mas nunca tive a oportunidade de conhecer. Mas nessa terça feira na hora do almoço bateu aquela deliciosa vontade de comer um hambúrguer e logo lembrei de lá.

Ele está na avenida Nazaré(uma das principais do bairro) em um estacionamento, com várias mesinhas na frente e um som bem agradável.
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O cardápio não é muito extenso, mas tem boas opções(eu particularmente odeio cardápios enormes porque na hora da fome a indecisão só a atrapalha). Na Hora do almoço eles oferecem um combo com Refri, batata e o hambúrguer por R$28,00. Achei legal que também tem uma receita fit, porque sempre tem aquele amiguinho que está de regime, assim ele pode nos acompanhar.
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Vamos ao Hambúrguer.

O meu escolhido foi o o Star, com cheddar, tomate, cebola roxa e maionese verde.
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O lanche vem embrulhadinho em um papel, pedi ao ponto, mas percebi que a atendente não me deu muita atenção. Por isso claro, a carne estava bem passada(um fundinho, lááá no fundinho um rosinha). O saber era bem de churrasco, curti. Mas achei que está muito compactada, não muito macia e suculenta. O pão veio quentinho, gostoso, sabor neutro. Achei a fatia de tomate bem grossa, que atrapalha na hora de morder. Agora o ponto que mais me pegou pro lado negativo foi a cebola roxa. Estava muuuuito ardida, fiquei o dia todo conversando com ela.
A maionese verde é bemmm saborosa, veio caprichada..uma delícia pegar a batatinha e passar nela…hummmm!
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Daqui alguns dias eles estarão também com uma unidade na região do ABC.

BUSGER

Endereço: Av. Nazaré, 1765 – Ipiranga
Instagram: @busger

8, de R$ 20 a R$ 30, Fast Food, Hamburgerias, Por Nota, Ranking, São Paulo, Sem categoria, Thainá Cavalheiro, Wend's

Wendy´s – Um amor para recordar!

22 de julho de 2016
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Receita: BBQ Bacon Cheeseburger: molho barbecue, cebolas salteadas, bacon premium defumado, queijo cheddar e hambúrguer angus temperado

Valor: R$27,50

Acompanhamento: Sim – (pack: lanche + batata frfita + refrigerante)

Experiência: 4 Estrelas

Nunca escondi minha paixão e preferência por fastfood aqui no site. Já comprei algumas brigas por preferir Mc Donalds a muitas hamburguerias refinadas e tenham certeza, brigarei até o fim. Sempre digo que estes restaurantes cumprem com louvor aquilo que colocam no cardápio e o nível de decepção é baixo, perto de muitos restaurantes especializados e com receitas super elaboradas.

Esta semana, mais precisamente na última quinta-feira, abriu a primeira unidade da Wendy´s em SP e eu nem preciso dizer que meus olhos já brilharam, né? A Wendy´s é uma lanchonete super tradicional dos EUA e faz o maior sucesso com seus hamburgueres quadrados.

O ambiente da Wendy´s nos EUA é super simples, sem frescura alguma e quem costuma viajar pelas estradas, encontra muitas unidades pelo caminho. Eu, particularmente, acho a qualidade do lanche extremamente superior a outros fastfoods famosos e a menina ruiva sardentinha que estampa toda a comunicação da marca tem uma cara tão simpática que não consigo resistir a uma paradinha rápida. Mas, vamos falar da versão brasileira, porque pela repercurssão da foto no Instagram, acho que tem muitos Wendy´s lovers por aqui!

Decidi visitar a casa no segundo dia de funcionamento, e este dia, nada mais era que uma SEXTA-FEIRA. A lanchonete está localizada na esquina da Juscelino com a Atílio Inocente e, era fato, que todas as empresas da região fariam happy friday por lá. Parei o carro e na mesma hora avistei uma fila que já estava virando o quarteirão. Como o grupo estava animado, decidimos enfrentar a fila, pois de sexta-feira é quase impossível pegar um restaurante sem fila de espera.

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Para nossa surpresa, a fila andou super rápido e na hora vimos que a operação da Wendy´s estava impecável e pronta para iniciar com louvor as atividades por aqui. Levei exatos 25 minutos para chegar ao caixa e fazer meu pedido. O sistema deles é bem bacana e funcional, um misto de atendimento rápido de fastfood com atendimento de restaurante a la carte. Você faz o pedido no caixa com uma atendente MEGA eficiente e eles te dão aquele aparelhinho que vibra quando o seu pedido está pronto. O cardápio foi adaptado ao paladar brasileiro, então, é bom alinhar as expectativas para não chegar lá e reclamar que os lanches são muito diferentes e blá blá blá. Escolha um que te agrade e vá ser feliz!

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Pedido feito, fomos procurar lugar para sentar e, como os funcionários estavam super alinahdos, só liberavam mais clientes quando sabiam que já havia uma mesa liberada em um dos dois salões. Sentamos assim que fizemos o pedido e, JURO, em menos de 3 min uma garçonete sorridente veio entregar meu lanche. Estava dando tudo muito certo e eu mal podia esperar pela primeira mordida.

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Vamos ao hambúrguer.

 

Meu pedido foi o pack de BBQ Bacon Cheeseburger: molho barbecue, cebolas salteadas, bacon premium defumado, queijo cheddar e hambúrguer angus temperado no pão com gergelim (eles te dão a opção de escolher entre pão francês, gergelim ou integral). Quando você opta pelo pack, o lanche vem acompanhado de batata frita e refrigerante.

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O pack chegou impecável na mesa, em uma bandeja organizada, as batatas em um potinho, o lanche embalado no papel e o refrigerante em copo de vidro. Nesse momento, já deu pra sacar que mesmo tendo pegada de fastfood, a Wendy’s queria entregar algo a mais para o cliente. A batata estava perfeita, sequinha como deve ser e com sal na medida certa e o refrigerante nada aguado como costumamos encontrar em casas “concorrentes”. Nas mesas, os famosos molhinhos da casa, deixam tudo ainda mais gostoso.

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Vamos ao lanche…assim que desembrulhei o BBQ Bacon Cheeseburger tive a surpresa de me deparar com aquele lanche quadrado, que não via há algum tempo e estava cheia de saudade. Graças a Deus eles não tentaram sofisticar o lanche e estava bem aquilo que eu esperava encontrar. Deu match na primeira mordida! Era exatamente aquele sabor que eu queria sentir. O barbecue estava na medida certa, o bacon e o pão estavam super macios e o lanche ficou montadinho até a última mordida.

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Confesso que achei o lanche pequeno, então meninos, fica a dica de pedir um pack e um lanche a mais, pois vocês ficarão com fome. No geral, achei que eles cumpriram direitinho com o prometido e vão conquistar o coração dos paulistanos que amam um fastfood e curtem ser bem atendidos como eu.

PS: Só de escrever esta resenha, já me deu água na boca!


NOTA


Wend’s

Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitscheck, 1201

Horário de funcionamento: 7h as 0h

Extra

Youtubers famosos criam receitas durante um mês na Tradi!

14 de julho de 2016
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Imagine que legal comer um Hambúrguer elaborado pelo seu youtuber preferido!  Você terá essa chance. Do dia 22 de julho até o dia 21 de agosto na hamburgueria Tradi acontecerá essa ação deliciosa. 10% da renda será revertida a uma instituição de caridade que o público irá escolher.

Aqui estão as receitas que eles escolheram:

PC SIQUEIRA

Big PC = Dois hamburgueres de 100g, alface, queijo, molho Tradi especial, cebola, picles num pão sem gergelim.e361d52f-4f0c-42eb-bc02-962e2e3eaa36 f70bc19b-afc5-4507-8a71-f2d7ed850551

ANA MARIA BROGUI

Hambúrguer do Melhor Sanduíche do Mundo = hambúrguer de 180g, queijo provolone derretido, duas fatias de bacon caramelizado, pão francês e maionese de vinagrete.

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CID NÃO SALVO

Cidoso Burguer= Hambúrguer de 180g, tortilha espanhola ( recheada de queijo prato, cebola, bacon e batata ), queijo prato e maionese verde artesanal, servido no pão de hambúrguer branco.

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TUCANO, COZINHA DE JACK

Humildão = hambúrguer de 180g, fusão cremosa de queijo provolone com pimenta jalapeño e bacon caramelizado.

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Hummm.. qual receita te agradou mais?! Todas pelo valor de R$ 25,11. Corra para experimentar, prestigiar seu youtuber favorito e ajudar quem precisa.

 

Burger Fest, Extra

Hamburgeiros no Burger Fest

24 de junho de 2016
extra

Galera, como muito de vocês sabem (ou deveriam saber), está rolando o Burger Fest 2016.
Começou, semana passada, 17/06 e termina semana que vem… Então, como Bom Hamburgeiros, não poderíamos ficar de fora do que esta rolando no Burger Fest!!!

Fiquem ligados que o Burger Fest só vai até o dia 1º de Julho!


 


Big Kahuna
(por Prieto)

Son of a Gun.

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O Big Kahuna parece que se prepara o ano todo para o Burger Fest, a cada edição uma nova receita que faz com que os clientes fiquem implorando para que ela entre no cardápio do restaurante. E dessa vez não foi diferente, são ingredientes tradicionais, pão, carne, queijo, bacon e cebola, mas os detalhes a maneira de fazer são o diferencial – destaque pra cebola dourada e crocante que perfuma a mesa quando chega.

Alameda Lorena, 53 – SP


Tradi (por Phi)

P.L.T

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Essa é para os amantes de todos os derivados de bacon e de clássicos . A receita nada mais é do que um “Level Up” do Clássico B.L.T ( Bacon, Alface e Tomate ). E que belo Upgrade… O P.L.T, leva Pancetta a puruca, coberta por geléia de pimenta artesanal, Alface romana, generosa fatia de tomate caqui num pão brioche artesanal. Confesso que não curto muito Pururuca, mas para minha grata surpresa a receita ficou FODA, com a casquinah bem crocante e o miolo da pururuca muito macio!!! Vale MUITO ir lá e se acabar na pururuca da Tradi 😉

Rua Diogo Jácome, 391


Burger Joint (por Raissa)

The Bacon Works.

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A receita é simples, o The works que já era conhecido na casa (com todos as opções de  toppings, alface, tomate, picles da casa, cebola roxa, ketchup , mostarda e queijo) com o bacon adicional. Essa foi a escolha do Burger Joint. Quando fiz o pedido , escolhi a carne ao ponto, mas acho que eles não se importam muito com isso, pois os 3 lanches que compramos vieram bem passados(bom ,talvez nem deveria ter pedido o ponto da carne, porque normalmente em fast foods , são todas bem passadas) Não me surpreendi muito, o único diferencial é realmente o bacon. Poderiam fazer uma receita um pouco mais elaborada.

R. Bela Cintra, 2.116.
Av. Paulista, 854 – 2º andar



Dock Burger
(por Fábricio)

Mamma Mia.

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Burger, cheddar, fatia de berinjela empanada com farinha de rosca e parmesão ralado, acompanhado de molho de tomate fresco ralado e manjericão.

Lendo a receita já percebe-se que é uma combinação que remete aquele país em formato de bota. Por ser bisteno de italianos, cresci comendo esses toppings de todas as formas possíveis. Confesso que alguns anos atrás nos hamburgeiros fizemos um hamburguer muito parecido, por esses dois motivos eu escolhi o Dock. Vamos lá, o pão estava quente e devidamente selado, evitando que o sumo da carne o enxarcasse. A carne como sempre estava suculente e cheirosa. Os toppings estavam frescos, cuidadosamente encaixados e totalmente equilibrados.

Como minha veia dizia: “meraviglioso

Rua: Demetrio Ribeiro, 605


Allez Allez (por Marcus Baldini)

Brie Burger.

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Então, comi o Brie Burger no Allez Allez. Blend de acém, peito e pescoço. Brie derretido, chutes de Figo num pão com gergelim.
O sabor da carne estava espetacular. Pedi ponto pra menos e ele veio perfeito. A combinação com o Brie derretido e o chutney foi fantástica. O pão veio selado e quentinho. Linda apresentação e ótima montagem.
Batatas rústicas que acompanhavam estavam boas – mas eu preferia fritas.
Muito, muito bom o Burger. Especialmente porque não é hamburgueria.

Rua: Wisard n° 288 – Vila Madalena

4,5, de R$ 30 a R$ 40, Extra, Fabrício Pacheco, Gourmet

Especial dia dos namorados – Lush Motel

12 de junho de 2016
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Receita: Hambúrguer de picanha, queijo cheddar cremoso e alface.

Valor: R$32,00

Acompanhamento: Sim.

Experiência: 5 Estrelas

Nesta data tão romântica pensamos em um lugar que combinasse dia dos namorados e hambúrguer.
Pesquisamos, pesquisamos e encontramos o Lush Motel. Antigo Côncavo e Convexo, ele vem se destacando pela modernidade das suas suítes, por um cardápio repleto de receitas bem elaboradas e drinks. O Motel Lush está oferecendo um lounge de espera de cortesia, entre os dias 10, 11 e 12 de junho.
Realmente é um cardápio bem diferenciado comparado com outros motéis, inclusive alguns pratos foram assinados pela vencedora do reality show Masterchef 2015 , Izabel Alvares.

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E para nossa alegria encontramos um hambúrguer. Então juntamos a fome com a vontade de comer (no duplo sentido) e corremos para lá.
De entrada escolhemos dadinhos de tapioca com molho de pimenta biquinho. Bem sequinho, casquinha crocante por fora e macio por dentro. Estava bem gostoso mesmo.

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Vamos ao hambúrguer

Por ter apenas uma opção no cardápio não foi nada difícil escolher. Hambúrguer de picanha (não diz a gramatura), cheddar cremoso e alface.
Quando ligamos na recepção para fazer o pedido, solicitamos que viesse ponto menos a carne. A atendente disse que viria rosinha, pois a carne era bem grossa.. então tá, vamos ver.

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Aparentemente estava tudo ok, tirando o cheddar que parecia aqueles processados de bisnaga. Pelo valor do lanche, poderiam colocar um queijo de melhor qualidade.
Primeira mordida, lá veio a decepção. Carne super passada, daquele jeito que tira toda suculência da carne.
Caramba que tristeza, queríamos muito que fosse um bom hambúrguer, porque adoramos o ambiente.

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Ahhhh esqueci de dizer que assim que chegamos, sobre a cama encontramos uma latinha com chocolates, presente de dia dos namorados. Bem simpáticos.

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Enfim, super recomendamos a visita, ainda mais nesse domingo, mas nossa sugestão é experimentar qualquer outro prato, que aparentemente é um melhor que o outro.

Feliz dia dos namorados galera!

Lush Motel

Av. do estado nº 6600

Instagram : @lushmotel

8, de R$ 40 a R$ 50, Raissa Mattenhauer, São Paulo, Zona Oeste

Brewdog Bar – No paraíso da cerveja, encontramos um hambúrguer!

8 de junho de 2016
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Receita: hamburguer de picanha angus, pão brioche, queijo minas, bacon, alface e tomate.

Valor: R$25,00

Acompanhamento: Não

Experiência: 5 Estrelas

Em um sábado bem chuvoso, daqueles que não temos coragem nem de sair debaixo do cobertor, nós hamburgeiros somos fortes e saímos para almoçar.

Tínhamos uma lista com umas 4 hamburguerias para conhecer, mas quando vi os horários TODAS só abriam as 18:00hrs. Belíssimo balde de água fria. Está aí uma sugestão para as hamburguerias, seria legal se abrissem no almoço aos sábados, nós também gostamos de almoçar hambúrguer viu amiguinhos! A saída foi encontrar algum lugar que tivesse hambúrguer, não necessariamente uma hamburgueria.

Escolhemos a cervejaria Brewdog. 

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Essa unidade em pinheiros é a primeira fora da Europa, com estilo bem descolado. Parece um grande galpão com desenhos e escritas na parede, mesas comunitárias e poucos garçons para atender. Assim você se dirige até o balcão para retirar seu pedido.

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De entrada pedimos a batata rústicas temperada com sal e lúpulo.  Confesso que não senti tempero nenhum de lúpulo, mas não tenho o paladar maravilhoso para cervejas (porque odeio), então talvez eu nem saiba qual é o sabor hahahaha.

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Pedimos os 2 hambúrgueres do cardápio.  Essa resenha será sobre o Classic Burger Bacon.

Vamos ao hambúrguer.

Em uma tábua de madeira ele veio bem montadinho e com o pão bem quentinho.
Primeira impressão positivíssima! A montagem estava perfeita, comi o lanche inteiro sem desmontar nadinha. O bacon estava bem crocante, a carne não era muito grossa.

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No cardápio não dizia qual era o peso da carne, chuto no máximo 160g. Mesmo assim estava no ponto correto (quando fomos fazer o pedido a garçonete disse que o ponto da casa era bem rosado, e realmente veio). Senti falta de algum tipo de molho, ou maionese.  O queijo que colocaram na composição da receita, talvez eu também mudaria, pois, queijo minas é bem neutro, eu colocaria algum outro mais marcante.

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O que posso dizer? Que comi um belíssimo hambúrguer. Super bem feito, saboroso e suculento.

Mesmo não curtindo cerveja, voltarei com a galera sempre que quiserem e já sei qual será meu pedido.

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Brewdog Bar

Endereço: Rua Coropés, 41 – Pinheiros, São Paulo – SP

instagram: @brewdogsaopaulo